Vigilância Sanitária fez 20 mil ações e apreendeu 6 toneladas de alimentos em 2024
Edição AgroDF
5 de agosto 2025
Seis toneladas de alimentos, 10 mil litros de bebidas e 15,4 mil medicamentos, artigos de higiene e produtos de limpeza apreendidos, além de 151 estabelecimentos comerciais punidos. Este foi o resultado das 20 mil ações de fiscalização realizadas em 2024 pelos 148 servidores da Vigilância Sanitária da Secretaria de Saúde do Distrito Federal (SES-DF).
As operações ocorreram em estabelecimentos industriais, comerciais e de prestação de serviço, resultando em 1.062 processos administrativos sanitários e na interdição total ou parcial de 151 empresas. O balanço foi divulgado pela SES nesta terça-feira, 5 de agosto, Dia Nacional da Vigilância Sanitária, data em reverência ao nascimento do médico sanitarista brasileiro Oswaldo Cruz (05/08/1872), que hoje completaria 143 anos.
As infrações e os resultados das operações em 2024 levaram a SES a reforça a equipe para 2025, quando foram convocados mais 50 auditores de atividades urbanas concursados. Outros 222 servidores de diversas carreiras atuam em atividades de suporte e apoio. Com esse batalhão de servidores, a Vigilância Sanitária vai cumprindo sua missão de prevenir, diminuir e até eliminar riscos à saúde da população.
Essa missão vem sendo executada por meio de trabalhos educativos, ações de fiscalização e, quando necessário, apreensões. “A vigilância sanitária é fundamental para proteger a saúde da população, com redução de riscos e ações educativas”, explica o secretário de Saúde do DF, Juracy Cavalcante.
Uma das profissionais mais experientes na área é atual diretora de Vigilância Sanitária do DF, Márcia Olivé. São 30 anos de atividade. Um dos momentos mais marcantes que viveu foi a operação que retirou de circulação um produto que estava envenenando os brasilienses.
“Houve a apreensão de uma marca de vinho tinto de baixa qualidade que tentou mascarar a situação com adição de conservantes não permitidos e que causou intoxicações alimentares em diversos consumidores, o que nos levou a investigar a origem dos agravos”, conta Márcia. “Foram mais de 250 mil litros de vinho adulterado retirados dos mercados”.
Ações em diversas frentes
A atuação dos fiscais não se limita aos mercados, supermercados, restaurantes e lanchonetes. A Vigilância Sanitária também vai a hotéis, motéis, clínicas e estúdios de tatuagem e piercing para aferir se os serviços, produtos, estrutura e documentação do estabelecimento estão dentro dos padrões exigidos pelas leis distritais e nacionais. Até os profissionais e trabalhadores que atuam nesses locais são inspecionados. Havendo falhas, aplicam-se medidas de acordo com a proporção do problema detectado, que pode ser uma simples advertência até a interdição do estabelecimento.
Muitas das ações são deflagradas a partir de denúncias à Ouvidoria do Governo do Distrito Federal, por meio do site Participa DF (www.participa.df.gov.br). Em 2024, a Ouvidoria recebeu 2.396 reclamações contra estabelecidos comerciais, que resultaram em 759 ações educativas, além de apreensões. A SES não divulgou o balanço do primeiro semestre de 2025 das ações da Vigilância Sanitária.
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