Dia Nacional do Café é comemorado com aumento da produção e com lançamento do 4º Coffee Brasília
ABNOR GONDIM
Especial para o AgroDF
Embora estados como Minas Gerais, Espírito Santo e São Paulo sejam os mais tradicionais na produção de café, o Distrito Federal e estados da região Centro-Oeste vêm ganhando destaque nesse cenário. A expansão da cafeicultura para essas áreas é um reflexo da busca por novas fronteiras agrícolas e da adaptação de cultivares às condições climáticas e de solo locais.
O fato de o DF estar ampliando investimento no setor é motivo de comemoração no Dia Nacional do Café, celebrado neste sábado, dia 24 de maio. Uma saborosa prova disso é a quarta edição do Coffee Brasília, evento gratuito que será realizado de 19 a 22 de junho, no Casapark. Fumaça de bons tempos: a cafeicultura no DF, embora em menor escala se comparada a outras unidades da Federação, tem se desenvolvido, está gerando mais lucros e focando muitas vezes em cafés especiais.
Produtores locais investem em técnicas que valorizam a qualidade do grão, aproveitando as condições climáticas específicas da região para produzir cafés com perfis sensoriais diferenciados. A proximidade com o mercado consumidor da capital e a crescente demanda por produtos de alta qualidade impulsionam esse segmento.
Destaque internacional
A 4ª edição do Coffee Brasília, o maior evento do Centro-Oeste para produtores e consumidores, tem o objetivo de fortalecer a agricultura familiar e impulsionar o mercado local. Durante os quatro dias de evento, os visitantes poderão degustar diversos sabores e modos de preparo de diferentes regiões do Brasil, incluindo o próprio DF, que vem ganhando destaque nacional e internacional.
Será uma oportunidade única para conversar com produtores e baristas, aprendendo mais sobre o processo do grão à xícara. A programação é rica e gratuita, com palestras, workshops e experiências sensoriais. Para os que sonham em atuar no mercado de café, a Cafeteria Modelo será um espaço dedicado a apresentar o universo de possibilidades da profissão. As oficinas serão promovidas pelo Senac, com uma central de matrícula móvel disponível para inscrições.
Campeonato de baristas
O evento também será palco de emocionantes competições: a 4ª edição da Taça Barista e o TNT Latte Art, os campeonatos mais esperados pelos baristas do Distrito Federal. Com 24 participantes para o TNT Latte Art e 8 para a Taça Barista, os duelos ocorrerão na Varanda Coffee do Casapark. As inscrições para os concursos começam em 24 de maio pelo Instagram oficial do evento, @coffeebrasilia.
A edição deste ano terá a presença ilustre de Emerson Nascimento, bicampeão brasileiro e campeão mundial em diversas categorias, que atuará como juiz e compartilhará sua trajetória no segmento em uma palestra no Talk Coffee. Juliana Morgado, barista experiente do DF e campeã da primeira Taça Barista, também marcará presença.
Impacto sustentável
Além de celebrar o café e seus talentos, o Coffee Brasília investe em semear ações de sustentabilidade. Nahyara Vieira, uma das sócias do evento, destaca o foco catalisador do evento: “Agora, neste ano, estamos ampliando o envolvimento dos colaboradores, expositores e fornecedores para gerar um impacto socioambiental positivo”.
Exemplo disso são os troféus das competições, feitos de madeira de café pela Wood’n Coffee, e a distribuição de 320 mudas de café durante o evento. Mariana Borges, responsável pelo plano de sustentabilidade, ressalta a implementação de práticas de reciclagem, a minimização do uso de plásticos e uma palestra dedicada ao tema, visando transformar o evento em um modelo para o futuro da cadeia produtiva.
EVENTO
Coffee Brasília – 4ª Edição
Data: 19 a 22 de junho de 2025
Local: Shopping Casapark (SGCV Sul Lote 22 – Guará/DF)
